uborkasaláta

Uborkasaláta

2017.03.11

Uborkasaláta (Salata-zabady)

Hozzávalók:

1 nagy uborka (45-50 dkg),

1 kávéskanál só,

2,5 dl joghurt,

1-2 evőkanál olaj,

1 gerezd zúzott fokhagyma,

só,

bors.

Az uborkát meghámozzuk, és nagyon vékonyan fölszeleteljük. Besózzuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk. Kézzel jól kinyomjuk a levét, és a sós levet kiöntjük. A joghurtot sóval, borssal, olajjal, fokhagymával jól kikeverjük, és beletesszük a leszűrt uborkaszeleteket.

Jól lehűtve tálaljuk.